Выращивание редких растений на своем огороде.

5
(11)
Примерное время на чтение статьи 6 минуты

Все привыкли к таким простым названиям овощей, как огурец, помидор, перец, лук и многие другие. Но я хочу познакомить вас с редкими растениями, которые стали появляться во многих ресторанах и магазинах.


Выращивание редких растений на своем огороде впервые начала с артишока и спаржи. Потом ассортимент стал увеличиваться и совершенствоваться. Многие наверно знают такие виды капусты, как Кейл, Мицуна, Пак-чой.
Об этих культурах можете почитать, если кому интересно, здесь

А знаете, что такое милотрия, окра, огурдыня, трихозант, ангурия, тзимбалло, рапини?
Смешные названия, не правда ли?
Оказывается, все они съедобны и очень полезны.

Ангурия, милотрия

Ангурия, милотрия – это два вида из семейства Тыквенных. Это очень декоративные растения — лианы, которые с успехом используются в пищу. Листья этих лиан не желтеют и не сохнут до самых морозов. Они очень неприхотливы, их можно выращивать как вдоль заборов, так и в специальных емкостях, кадках и кашпо. В наших условиях эти растения однолетние, так как вымерзают зимой. На самом деле на родине они считаются многолетними растениями. Их можно есть в сыром и консервированном виде. Ангурия отличается от милотрии своими шипами. Из-за своих колючек она  похожа на шишку или ежика.

выращивание редких растений в своем огороде
Ангурия

Плоды милотрии больше напоминают крошечные арбузы.Их употребляют в сыром виде в салатах, или маринуют и солят как огурцы. Корни милотрии в виде клубней тоже съедобны, так же как и усики.

Выращивание редких овощей и экхотики
Милотрия

От момента всходов через 55-70 дней плоды можно употреблять в пищу, но не позже. Лучше всего использовать молоденькие плоды по назначению. Пробуйте и экспериментируйте!

Огурдыня

Когда училась в аспирантуре, мы с подругой хотели скрестить огурец и морковь. Вот было бы здорово, внизу морковь, а наверху огурцы. Но, увы!  Это было не возможно, потому что разные семейства. А вот скрестить дыню и огурец ученым все-таки удалось.
Огурдыня – овощ семейства тыквенных — это что — то среднее между огурцом и дыней. В молодом возрасте это огурчики, а зрелом виде большие дыни, достигающие 50 см и больше. На вкус похожа она на дыню, но с тонкой кожицей, как у яблока. Очень интересный овощ, пригодный для приготовления как салатов и маринадов, так и джемов.

Выращивание редких растений
Огурдыня

Выращивание редких растений на примере огрудыни, показывает, что сложностей особенных нет. Всё от посева до посадки и ухода, как за огурцами. Плоды можно употреблять в пищу на разных стадиях развития.

Трихозант

Один из представителей южных районов, где его используют в пищу, готовят различные блюда и даже лечатся. Очень интересный овощ, похожий на огурец или кабачок. Размеры его могут быть внушительные до 50см и больше. Очень красиво цветет белыми цветами. Сбор трихозанта начинают уже через 90 дн., когда плоды достигают веса 200гр. В уходе они, как и огурцы отзывчивы на полив и удобрения. Можно выращивать вертикально и горизонтально. Единственный минус – это при 10 градусах они погибают. Поэтому их надо сажать на месяц раньше огурцов.

Выращивание редких растений. Знакомство и советы
Трихозант

Рапини

Рапини Зеленый овощ из семейства горчичных. Это редкий листовой овощ соединил в себе вкус горчицы капусты брокколи. Ее ошибочно называют капустой брокколи, но это больше листовая репа.  Листья, стебли и бутоны едят в свежем виде. При добавлении в горячие блюда придают сладко-горький привкус. Выращивание в условиях северо-запада не представляет трудностей. Рапини любит прохладную погоду, и поэтому лучше сеять в ранние сроки и в конце лета. После посева через 2-3 дня появятся всходы. Важно во время сделать прищипку макушки для более пышного роста. Рапини очень хорошо отзывается на подкормку удобрениями, поливы и прополки. Через 1,5-2 месяца можно срезать листья.

Редкие растения
Рапини

Окра

Окра, бамия, дамские пальчики – так называют это необычное экзотическое растение семейства мальвовых. Из всех сортов самым наверно сильнорослым является Серебряная Королева. Рост может достигать до 2м. в высоту и образует бледно зеленые плоды длиной до 15 см. Плоды бамия, окры употребляют в сыром или вареном виде. В плодах содержится большое количество клейковины, что позволяет использовать их в приготовлении супов, соусов и тушеных блюд. Растение довольно неприхотливо, может переносить легкое похолодание  до +12 градусов ночью. Размеры окры могут быть от 30 см. и до 2 м. Поэтому высокие сорта нуждаются в опоре и не переносят сквозняков. Выращивание окры совсем не сложно. Посев лучше всего начинать за 30-45 дней до высадки в грунт. Окра прекрасно выглядит, когда начинает цвести. Уже через 2 месяца можно получить первые плоды – стручки, которые торчат вверх. В зависимости от сорта цвет плодов может быть зеленым и красным.

Выращивание редких растений
Окра

Тзимбалло

Тзимбалло (паслен карипенс, дынная ягода) из семейства пасленовых. Многим знакомы такие виды паслена как, паслен черный и паслен Санбери. Паслен черный – это ягода моего детства. О ней можно рассказывать бесконечно. И об этом паслене будет другая статья. Паслен Санбери отличается высокорослостью кустов и крупными ягодами. Его называют еще голубикой. Это очень ценное лекарственное растение.  А, вот о Тзимбалло многие не знают. Новый экзотический овощ пришел из Южной Америки и возделывается в основном ради своих вкусных ягод. Посев на рассаду очень ранний, в феврале-марте. Семена сеют сразу в отдельные стаканчики. Растение в начальной стадии очень хрупкое и требует бережного обращения при поливе. В открытый грунт высаживают в конце мая – начале июня. В конце июня паслен зацветает. Кисти напоминают картофельные соцветия.Уже в июле образуются плоды, похожие на крыжовник. Но есть их можно только после дозревания, когда они станут желтоватого цвета. Очень долго хранятся. Их можно мариновать как томаты.

Выращивание редких растений и советы
Тзимбалло (паслен карипенс, дынная ягода)

Если вы хотите удивить себя и своих друзей, то не бойтесь экспериментов на своем огороде.

Выращивать редкие овощи — одно удовольствие.

Подписывайся на наши группы в социальных сетях:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 11

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Подпишитесь на новости сайта

Мы в Контакте


Рубрики

Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Сколько вам лет?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

1 Комментарий

  1. Инна
    Статья интересная. Не знала о некоторых растениях. Очень позновательно.
    Ответить

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Не копируйте текст!