Капуста Брюкейл или листовая брюссельская капуста

Что за диво такое капуста Брюкейл

Путем интересного скрещивания листовой капусты кейл и брюссельской был создан новый редкий овощ. Это необычное растение сочетает в себе свойства обеих капуст и радует глаз не только своими ярко-зелеными листьями, но и элегантными декоративными бутончиками, которые распускаются в цветки.

На протяжении всего вегетационного периода вы можете наслаждаться свежими листьями, собирая их для разнообразных блюд. А вот в сентябре – ноябре начинается сбор бутонов, которые становятся настоящим украшением кухни.

Эти бутончики идеально подходят для приготовления мясных блюд, а также различных паштетов и салатов. Добавив их в свои кулинарные шедевры, вы удивите своих близких оригинальным вкусом и необычным внешним видом.

Не упустите возможность познакомиться с этим замечательным овощем и обогатить свой рацион!

Может вам интересно узнать о капусте кале, то это здесь

Как выращивать брюкейл

Посев капусты брюкейл начинают с марта по апрель тонким слоем в ящики или по 2 шт.  в торфяные горшки на глубину 2см. Накрывают пленкой или стеклом до появления всходов. Как только появятся первые настоящие листочки, сделайте прореживание сеянцев на 7-10 см. для дальнейшей посадки на постоянное место. Перед высадкой в грунт необходимо закаливание растений.

Вступайте в группу в ВК, где вы можете узнавать много новой информации.

Высадка рассады на постоянное место в мае на расстоянии 60 см между саженцами и 90 см между рядами. Уход заключается в поливах, прополке, подкормке, все как за капустой. Но обязательно надо ставить опоры, очень высокие, могут упасть от тяжести.  Сбор декоративных нежных цветов начинается с сентября по декабрь. Культура холодостойкая и не боится морозов. На вкус мягче и ароматнее, чем брюссельская капуста.

Прочитать про капусту Пак-чой можно тут

Самое главное нужна здоровая богатая почва и защита от вредителей. Тогда большой урожай до самых морозов обеспечен.

Эту капусту еще называют грюнколь, брунколь, браунколь и калетта.

Подписывайся на наши группы в социальных сетях: