Всем, интересно знать какие виды капусты существуют. В каждом огороде растет большое разнообразие овощей, в том числе и капуста. Ассортимент капусты очень велик. Раньше, например, кроме качанной капусты ничего и не выращивали. В настоящее время особый интерес представляет листовая капуста. Это Кале, Пак-Чой, Татсой, Мицуна.
Теперь все новости можно читать в Телеграмм, в группах Вконтакте и Одноклассниках
Оглавление:
Капуста Кейл (Кале) — интересно знать, что за капуста…
Эта капуста очень декоративна и полезна.
Капуста Кейл (Кале) пользуется большой популярностью у многих огородников в настоящее время. Особенно ее любят веганы и любители здоровой и вкусной пищи. Сортов этой капусты очень много и отличается она по цвету, курчавости и срокам созревания.
Эта капуста очень богата витаминами, и очень большим содержанием кальция. Для тех, кто не может пить молоко, капуста Кейл станет хорошим заменителем и источником кальция.
Интересно и то, что в ней всего лишь 50 ккал/100грамм, и поэтому она занимает ведущее место в диетическом питании.
Она является хорошим антиоксидантом из-за высокого содержания витамина С.
Технология выращивания
Технология выращивания этой культуры не представляет особого труда. Посев на рассаду производят в конце марта – начале апреля, в зависимости от климатических условий. Не очень хорошо переносит пересадку. Лучше сеять сразу на постоянное место. В уходе совсем она неприхотлива. Но недостаток – это частые поливы и подкормки. Очень рано дает урожай, при этом большой и постоянный. Молодые листья срезают, потом нарастают новые. Она выдерживает заморозки до -15-18 град. Высота растений может быть до 60-70см. Но есть такие сорта, которые достигают до 2 м! Листья кучерявые, сочные и вкусные. Кочерыжка не вкусная и твердая.
На постоянное место высаживают в хорошо подготовленную почву, рассаду первое время обильно поливают. После укоренения полив делают реже, но обильно. Сажают на расстоянии 30-50 см. в зависимости от сорта. Между рядами 50-60 см. Рассаду высаживают в возрасте 45 дней. При посадке заглубляют до первых настоящих листьев, делают вокруг лунку для полива. Дальнейший уход заключается в окучивании, борьбе с сорняками и поливе и подкормках. Для этого используют мульчирование. Этот метод позволит сохранить влагу и не даст расти сорнякам. Для мульчи можно использовать торф, опилки, срезанную траву. Лучше всего выращивать на геотекстиле.
Капуста Кейл малотребовательна к теплу и поэтому может расти до самого снега. Убирать ее легко.
Интересно знать, откуда она родом?
По многим предположениям родиной капусты Кале является Древняя Греция. Сейчас ее выращивают в Европе, Турции и других странах.
Если вы еще не пробовали эту капусту, то вам следует уже заняться ее выращиванием. Можно посадить даже в горшке на балконе или лоджии. Она будет вам украшением и полезным овощем.
Из сортов советуем: Тоскана (Итальянская черная), РедборF1, Тинторето.
Капуста кейл может заменять мясные продукты, богата кальцием и белком. Из нее можно приготовить чипсы, ее можно заморозить, жарить, делать голубцы и многое другое. Попробуйте этот замечательный овощ и вам понравится его выращивать.
Если вам понравилась статья, пишите комментарии и не забудьте подписаться на сайт!