Острый перец в ассортименте огородников занимает не последнее место. Известно множество сортов и гибридов. Они отличаются по цвету, форме, вкусу и аромату.
Острый перец выращивается так же, как и сладкий. Культура теплолюбивая, отзывчива на подкормки, меньше повреждается вредителями и болезнями.
Острый перец типа «Рокотильо», сорт Воздушный шар (французская селекция), более пикантный. Растет до высоты 1,5 м. Куст раскидистый. Образует очень много плодов, созревает постепенно в августе-сентябре. Относительно поздний сорт. На кусте могут быть одновременно оранжевые, желтоватые и зеленые плоды. Снимают в основном спелые плоды. Мякоть сочная и хрустящая, семена и плацента острые.
Возможно вы хотите узнать как правильно подобрать сорта плодовых деревьев?
Теперь и в ВК, вы можете смотреть новости
Острый перец типа «Рокотильо» – сорт Шапочка Епископа (Бразилия), чили перец. Куст довольно раскидистый, с большим числом плодов. Перец образует на кусте плоды от зеленого до красного цветов. Мякоть сочная, с фруктовым ароматом, семена острые.
Острый перец Каскабель позднего срока созревания. Куст высотой 80-100 см, плоды 2-4 см. Плоды круглые, гладкие. При созревании образуют перчики от темно-зеленого до красно-коричневого. В основном его используют для приготовления сухой приправы. Выведен в Мексике.
Острый перец Чили Хабанеро, позднего срока созревания. Высота 40-60 см, образует плоды длиной около 5 см. При созревании они становятся шоколадно-коричневыми. Их употребляют часто в свежем виде, чтобы не потерять восхитительный вкус фруктовый вкус.
Может вам интересно узнать, как подобрать сорта томатов
Острый перец Горчичный Хабанеро (Оранжевый), позднего срока созревания. Плоды ребристые и могут быть одновременно желтого, горчичного и ярко-оранжевого цвета, одновременно. В высоту 60-100 см. Плоды до 10см. Предпочитает рыхлые, плодородные почвы.
Острый перец Чили Ил, среднераннего срока созревания, желтый, остроносый. Куст до 60 см., длина плода 4-6 см. Этот сорт по форме заострен с обоих концов, морщинистый, при созревании золотисто-желтого цвета. Любит рыхлые, плодородные почвы.
Острый перец Халапеньо Фиолетовый, среднепозднего срока созревания. Куст высотой до 90см, плоды от 5 до 10 см. Этот сорт образует множество гладких, в виде конуса плодов. Мякоть плотная, сочная. Перец более сладкий, чем другие Халапеньо. При созревании становятся темно-фиолетовыми, а затем бордовыми.
О необычных сортах огурцов,смотрите тут
Острый перец можно выращивать не только в огороде, но и на окошке. Он будет прекрасно дополнять ваш интерьер своей декоративностью. Ведь даже когда цветет острый перец, имеет красивую окраску.
Возможно для вас интересна информация по выращиванию редких растений, то это здесь
Острый перец для любителей и гурманов. Но если вы попробовали один из таких перцев, что делать и как остудить жар во рту?
В этом помогут вам: молочные продукты, жирная пища, сок лимона или апельсина, мед, десерт, авокадо, банан и спиртные напитки.
Для резки острых перцев одевайте перчатки, на мясорубку лучше одеть целлофановый пакет, работаем в проветриваемом помещении. Если все же вы резали перец голыми руками, натрите их потом лимоном и хорошо помойте.
В следующих статьях вы узнаете о других сортах острого перца.
Загрузка ...
Здорово и познавательно!