Артишок — выращивание в условиях северо-запада

Артишок — условия выращивания

Все наверно видели, в магазинах продаются артишоки, цветы похожие на не распустившийся бутон. Многие гурманы, просто сходят с ума по этому южному растению. Его продают еще маринованный в банках. Из него готовят вкусные блюда, закуски.

Все новости теперь в ВК, Одноклассниках и Телеграмм
Да, это все хорошо. Но вот выращивание артишока в условиях северо-запада — это вопрос. Оказывается выращивание артишока очень интересное занятие.

Вот такое чудо мне довелось вырастить у себя на участке. Правда, сказать верилось с трудом. Но все же у меня это получилось. Семена посеяла в конце февраля. Предварительно замоченные семена, укладывала в горшочки, присыпав влажным песком. Спустя неделю появились первые ростки. Моему восхищению не было предела.

Возможно вам интересно знать, как выращивать рассаду из семян, то это тут

Потом аккуратно, когда появились первые настоящие листочки, пересадила в горшки с плодородной почвой. Уход, как обычно за рассадой: полив, рыхление, подкормки.
Высадка в парник была, когда миновала угроза возвратных заморозков. Дальнейший уход заключался в обильном поливе, рыхлении и удалении сорняков. Артишоки очень требовательны к питанию и составу почвы. За сезон проводила четыре подкормки органическими и минеральными удобрениями. Очень интересно было наблюдать, как маленькие росточки превращаются в очень мощное растение. похожее на чертополох. Ведь артишок при цветении очень похож на чертополох.

Артишок — посадка

Перед высадкой в парник, сделала яму, в которую насыпала компост, вермикулит, удобрения. Схема посадки артишока: между растениями и рядами 1м. Если сажать на открытом месте, то расстояние между рядами 1,0-1,5м, между растениями в ряду до 1м.
Мои артишоки постепенно стали набирать силу. И вскоре, они достигли высоты 1,5м.
В середине августа сняла первые цветы  — плоды. Они зацвели. Какая это красота! Даже не верилось. Это и есть первый урожай. Цветоносы созревали не все сразу, очень неравномерно.
Но, тем не менее, я сделала баночку на зиму маринованных артишоков. На вкус он напоминает грецкий орех.

Очень важно не пропустить момент, когда  верхние чешуйки начнут отгибаться, надо их срезать. Иначе, если появятся синие лепестки – то артишок станет не пригоден в пищу. Но собирать их можно уже с появления бутонов.

Хочу заметить и предупредить, что при выращивании артишоков в условиях Северо — запада, при наступлении заморозков, надо накрывать лутрасилом. А если есть возможность, выращивать в теплицах, то хорошо проветриваемых.

Артишок — полезные свойства

В артишоках много витаминов и особенно много кальция, калия и магния. Из них можно делать маринады, маленькие можно употреблять в сыром виде. Можно приготовить горячие блюда и салаты. Листья и корни артишока можно использовать для приготовления полезного чая. Вкус такого чая похож на кофе. Его применяют, как желчегонное, мочегонное и противоревматическое средство. До 19 века настои из артишока применяли  при лечении цинги, желтухи и сердечнососудистых заболеваний.

Заключение

Таким образом, вы видите, что ничего невозможного нет. Артишок прекрасно растет в условиях северо-запада. Соблюдая все рекомендации по выращиванию артишока, вы можете порадовать себя таким замечательным, полезным овощем, не тратя при этом больших средств. Артишок любит тепло, свет, простор, легкие плодородные почвы и полив. На зиму артишок можно укрывать до весны, срезав надземную часть. Для укрытия подойдут опилки, спандбонд и другие укрывные материалы.

Вам понравилась статья? Оставьте отзыв или напишите комментарий.
Не забудьте подписаться на сайте.

Подписывайся на наши группы в социальных сетях: